Am Samstag, den 12.04., fand der erste Markttermin der Spachtel-Leeze im Jahr 2025 mit der neuen Leeze statt. Die Kinder hatten viel Spaß und haben nicht nur gekocht, sondern die Zutaten auch selbst eingekauft direkt auf dem Markt!
Am Mittwoch, den 09.04., haben wir mit unserer neuen Spachtel-Leeze die Marktsaison eröffnet. Mit dabei waren nicht unsere Ehrenamtlichen, sondern auch unsere Förder*innen und Unterstützer*innen. Vielen Dank!
Unser Star des Monats April ist das Radieschen. Die kleine rote Knolle hat es ganz schön in sich. Sie weist meist eine gewisse Schärfe auf, die antibakteriell wirken kann. Lest hier weiter für mehr Infos über das leckere kleine rote Knollengemüse.
Unser zweiter Hofbesuch führt uns zur Familie Große-Kleimann. Hier schauen wir uns vor allem das Landwirtschaftssystem Agroforst an. Welche Vorteile bietet es und wie wird es umgesetzt? Seid dabei am 10.05. und meldet euch an!
Wir haben eine neue Podcastfolge: Future Food. Gemeinsam mit unserem Gast Guido Ritter, den ihr auch aus unserem Vorstand kennt, der aber auch als Professor im Fachbereich Oecotrophologie tätig ist, gehen wir der Frage auf den Grund – warum brauchen wir eine Ernährungswende und was hat das mit unserer eigenen Ernährung zu tun? Viel Spaß beim Hören!
Am 28. März fand unsere Mitgliederversammlung statt. Weil dieses Mal keine Wahlen anstanden, hatten wir viel Zeit für Austausch, Erinnerungen und natürlich leckeres Essen!
Unser erster Hofbesuch dieses Jahr führte uns zu der Geflossenschaft eG in Sendenhorst. Bei diesem Besuch haben wir viel über Fischzucht und -gesundheit erfahren und wie die regionale Fischzucht eines Meeresfisches im Münsterland gelingen kann.
Unser Star des Monats März ist der Lauch. Lauch hat verschiedene Unterarten und ist sehr vielfältig im Geschmack. Bei uns im Münsterland wird er vor allem im Kreis Borken angebaut. Lest hier weiter für mehr Infos über das leckere Zwiebelgewächs.
Unser Star des Monats Februar ist die Pastinake. Pastinake ist eher ein Nischengemüse und bei vielen nicht bekannt. Doch die Wurzel hat es ganz schön in sich und eignet sich auch sehr gut als Kleinkindnahrung.
Am 21. und 22. Februar fand unsere Ernährungskonferenz "Zukunft isst besser" statt. Vielfältig, bunt und spannend waren die beiden Tage mit Workshops, Vorträgen, Theaterstück, leckerem Essen und tollen Menschen!
