Zukunftsdiplom mit der Spachtel-Leeze auf dem Biohof Ökullus
Am 23. und 24. Juli haben wir im Rahmen des Zukunftsdiploms der VHS Münster zusammen mit dem Biohof Ökullus ein tolles Ferienprogramm für Kinder angeboten. Schwerpunkt unserer Aktion: Vom Acker auf den Teller.
Viele Menschen haben den Bezug zu Lebensmitteln verloren und wissen gar nicht genau, wo die Lebensmittel, die sie tagtäglich konsumieren herkommen. Mit unserer Ferienaktion zeigen wir den Kindern, welche Gemüse Sorten gerade auf dem Acker wachsen, wie man sie erntet und wie diese auch zubereitet werden können.
Zuerst gab es eine kleine Hofführung, bei der die Kinder verschiedene Gemüsesorten wie z.B. Kartoffeln, Bohnen, Möhren, Radieschen und Salat, auf dem Acker nicht nur kennengelernt, sondern auch geerntet haben. Auch die Hühner waren bei den Kindern sehr beliebt. Uns ist es nicht nur wichtig aufzuzeigen, wo pflanzliche Lebensmittel herkommen, sondern auch tierische, wie z.B. Eier oder Fleisch. In unseren Rezepten wurden diese dann allerdings nicht verarbeitet, die waren rein vegetarisch.
Nach dem Rundgang über den Hof haben alle zusammen das geerntete Gemüse zu einer leckeren Mahlzeit verarbeitet. Es gab Kartoffel-Möhrenstampf mit Bohnen. Frisch vom Feld schmeckt alles direkt doppelt so gut!
Auch die Erwachsenen haben an diesen Tagen was Neues gelernt. Die Kartoffel gehört zu den Nachtschattengewächsen. Damit ist sie verwandt mit Tomaten, Paprika und Aubergine. Sie trägt auch kleine Früchte, die aussehen wie Tomaten (wie auf einem der Bilder zu sehen ist). Diese sind allerdings giftig und dürfen nicht gegessen werden. Essbar ist tatsächlich nur die Knolle, die unter der Erde wächst!
Über das Zukunftsdiplom: Das Zukunftsdiplom ist eine Veranstaltungsreihe der Stadt Münster für Kinder zwischen 6 und 10 Jahren. Die verschiedenen Veranstaltungen führen die Kinder spielerisch an die Themen Nachhaltigkeit, Natur und Umwelt heran. In über 80 thematisch breit gefächerten Veranstaltungen können sie so komplexe Sachverhalte durch Ausprobieren und Mitmachen begreifen – und verstehen, dass sie die Zukunft mitgestalten und die Erde lebenswerter machen können! Die Veranstaltung finden von April bis August statt.
