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Hofbesuch bei Stegemann-Wibbelt
Am 10.12. fand unser Hofbesuch auf dem Hof von Familie Stegemann-Wibbelt statt. Bei unserer Führung über den Hof haben wir einiges über die Haltung von Galloway-Rindern erfahren und die Herausforderungen und Chancen, die die Haltung dieser Tiere mit sich bringen.
Spachtel-Leeze – Die Marktsaison geht zu Ende!
Am 12.10. fand der vorerst letzte Markttermin mit der Spachtel-Leeze statt. Die Kinder haben eine leckere Kürbissuppe gekocht und einen tollen Nachtisch mit karamellisierten Äpfeln und Birnen zubereitet. Ganz regional und saisonal!
Der Star des Monats: Die Esskastanie
Unser Star des Monats Oktober ist die Esskastanie. Die Bäume können bis zu 1000 Jahre alt werden und tragen im Herbst Nüsse in stacheligen Fruchthüllen. Wenn die Esskastanien oder auch Maronen geröstet werden, haben sie ein nussiges, süßes Aroma.
Neue Podcastfolge: Solidarische Landwirtschaft – so läuft´s im Münsterland
Es gibt eine neue Podcastfolge. Dieses Mal sprechen wir über solidarische Landwirtschaft, kurz: Solawi! Was genau ist das eigentlich? Warum ist eine Solawi nachhaltig und wie ist sie strukturiert? Höt rein!
Neue Podcastfolge: Superfoods im Münsterland
Es gibt eine neue Podcastfolge. In dieser Folge sprechen wir über "Super Foods" und was diese mit dem Münsterland zu tun haben.
Tag der Nachhaltigkeit in Münster Albachten!
Am 28.09. war die Spachtel-Leeze beim Tag der Nachhaltigkeit in Albachten dabei. An diesem Tag gab es an verschiedenen Standorten im Stadtteil viele verschiedene Angebote für Groß und Klein rund um das Thema Nachhaltigkeit. Da durfte die Spachtel-Leeze natürlich nicht fehlen.
Hofbesuch Hof Stegemann-Wibbelt
Am 12.10. findet unser fünfter Hofbesuch statt. Dieses Mal besuchen wir den Hof Stegemann-Wibbelt in Münster und schauen uns an, welche Bedeutung eine artgerechte Tierhaltung für unser Ernährungssystem hat und welche Chancen und Herausforderungen sich ergeben. Seid dabei!
TruesDay – Jeden Dienstag mit dem Menü4Münster
Truesday - Jeden Dienstag gibt es auf Instagram kleine Infohäppchen und Rezeptideen zum Thema True Costs. Ihr wisst nicht was damit gemeint ist? Ihr wollt wissen, welche Auswirkungen eure Ernährung eigentlich hat? Ihr sucht Rezeptideen, um euch nachhaltiger zu ernähren? Dann verfolgt unsere Infokampagne auf Instagram!
Bürgerbrunch auf der Promenade
Am Sonntag, den 15. September, fand der Bürgerbrunch auf der Promenade vorm Schloss statt. Wir waren auch mit dabei, nicht nur zum Frühstücken, sondern auch, um unser Projekt "Spachtel-Leeze" vorzustellen und mit allen Interessierten gemeinsam Pfannkuchen zuzubereiten.
Immer wieder samstags: Die Spachtel-Leeze auf dem Wochenmarkt
Am Samstag, den 14.09., war unsere mobile Fahrradküche, die Spachtel-Leeze, wieder auf dem Wochenmarkt unterwegs! Passend zum Herbstbeginn gab’s dieses Mal Maultaschen mit Kürbisfüllung und einem cremigen Selleriemus.