Die Versorgung unserer Städte mit Lebensmitteln erfolgt heutzutage zu einem großen Teil über weltweite Lieferketten und schädigt so die Umwelt, beschleunigt den Klimawandel und führt zu sozialen Missständen hier und weltweit. Städte stehen in der Verantwortung, die von ihrer Lebensmittelversorgung ausgehenden Probleme zu minimieren und die Chancen, die ihnen das Thema Ernährung bietet, zu nutzen. Mit dem Ernährungsrat existiert in Münster nun ein Gremium, das die Gestaltung des regionalen Ernährungssystems von der Erzeugung bis zur Entsorgung fokussiert. Er ist ein Instrument, um den notwendigen Wandel des städtischen Ernährungssystems anzugehen und neue lokale Lösungen und Handlungsansätze für eine kommunale Ernährungspolitik zu finden.
Veranstaltungen und Termine
- Meet the Vorstand (Münster)
Wo: Ernährungsratbüro // Verspoel 7 – 8, 48143 Münster
Wann: Donnerstag, 09.Januar. // 17:45 Uhr
- Ernährungskonferenz: Zukunft isst besser! (Münster)
Infos zur Anmeldung, den Programmpunkten und den Workshopthemen gibt es hier!
Wo: B-Side und FH Münster
Wann: Freitag und Samstag, 21./22. Februar
neue Termine werden in Kürze veröffentlicht
Neues aus unserem Blog
Der Star des Monats: Der Grünkohl
Unser Star des Monats Januar ist der Grünkohl. Grünkohl hat es ganz schön in sich, denn er steckt voller vieler gesunder Vitamine und sekundärer Pflanzenstoffe und übertrifft dabei die meisten anderen Kohlsorten.
Ernährungskonferenz: Zukunft isst besser!
Am 21. und 22. Februar 2025 veranstalten wir gemeinsam mit der CIR die erste Münsteraner Ernährungskonferenz. Es wartet ein abwechslungsreiches Programm mit Theaterstück, Vorträgen, Inputs und Workshops.
1.142 €-Spende für die Spachtel-Leeze vom Bürgerbrunch!
Am 17. Dezember wurde der Projektgruppe Spachtel-Leeze die Spende übergeben, die beim Bürger Brunch für das Projekt zusammengekommen sind.
