Ernährungsrat Münster

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Die Versorgung unserer Städte mit Lebensmitteln erfolgt heutzutage zu einem großen Teil über weltweite Lieferketten und schädigt so die Umwelt, beschleunigt den Klimawandel und führt zu sozialen Missständen hier und weltweit. Städte stehen in der Verantwortung, die von ihrer Lebensmittelversorgung ausgehenden Probleme zu minimieren und die Chancen, die ihnen das Thema Ernährung bietet, zu nutzen. Mit dem Ernährungsrat existiert in Münster nun ein Gremium, das die Gestaltung des regionalen Ernährungssystems von der Erzeugung bis zur Entsorgung fokussiert. Er ist ein Instrument, um den notwendigen Wandel des städtischen Ernährungssystems anzugehen und neue lokale Lösungen und Handlungsansätze für eine kommunale Ernährungspolitik zu finden.

Veranstaltungen und Termine

23.04.2024 18.00 Uhr
Arbeitsgruppe “Transformation jetzt!” gründet sich
Verspoel 7-8 * Münster * bitte per E-Mail anmelden

 

Neues aus unserem Blog

Menü4Münster: Der Frühling ist da!

Das Frühlingsmenü unseres Menü4Münster ist da! Es warten wieder drei leckere gerichte in diesem vorerst letzten heft auf euch. In Kooperation mit der Romero Initiative (CIR) hat der Ernährungsrat Münster wieder ein saisonales Menü entwickelt. Es lädt ein zum Nachkochen – mit allem, was das Münsterland an Zutaten zu bieten hat – und zum Nachdenken über die unserer Ernährung - dieses Mal über die Kosten.

Frühlingskochkurs im Anna-Krückmann-Haus – Menü4Münster

Am 07.03. fand unser Frühlingskochkurs zu unserem Menü4Münster statt. Die Projektgruppe True Cost hat mit 12 Teilnehmenden im Anna-Krückmann-Haus Frühlingssalat, Linsenbolognese und Buchweizenpfannkuchen mit Apfelkompott zubereitet. Lecker!

Mitgliederversammlung – Ein neues Mitglied im Vorstandsteam

Am 16.02. war unserer Mitgliederversammlung. Wir haben gemeinsam auf das vergangene Jahr geblickt, unsere Satzung neu abgestimmt und den Vorstand gewählt. Corinna Edringer ist leider nicht mehr dabei. Wir danken ihr sehr für ihr Engagement im Vorstand. Dafür freuen wir uns Ulrike Meintrup im Vorstandsteam begrüßen zu dürfen. Unser neues Sprecher-Duo sind René Knedlik und Guido Ritter.

Projekte zum Mitmachen

Mitmachen erwünscht

Langfristig möchte der Ernährungsrat Münster bestehende und neue Synergien nutzen, Initiativen und Akteur*innen unterstützen, das Thema in die Öffentlichkeit tragen und Anlaufstelle für alle sein, die sich in diesen Prozess einbringen wollen.

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