Die Versorgung unserer Städte mit Lebensmitteln erfolgt heutzutage zu einem großen Teil über weltweite Lieferketten und schädigt so die Umwelt, beschleunigt den Klimawandel und führt zu sozialen Missständen hier und weltweit. Städte stehen in der Verantwortung, die von ihrer Lebensmittelversorgung ausgehenden Probleme zu minimieren und die Chancen, die ihnen das Thema Ernährung bietet, zu nutzen. Mit dem Ernährungsrat existiert in Münster nun ein Gremium, das die Gestaltung des regionalen Ernährungssystems von der Erzeugung bis zur Entsorgung fokussiert. Er ist ein Instrument, um den notwendigen Wandel des städtischen Ernährungssystems anzugehen und neue lokale Lösungen und Handlungsansätze für eine kommunale Ernährungspolitik zu finden.
Veranstaltungen und Termine
Auftakt Marktkochen mit der Spachtel-Leeze
Die neue Marktkochsaison startet: Am 11. April 2026 ist die Spachtel-Leeze wieder auf dem Domplatz Münster im Einsatz. Gemeinsam mit Kindern wird eingekauft, vorbereitet und gekocht – und am Ende natürlich auch zusammen gegessen. Was genau auf den Teller kommt, ist beeinflusst vom saisonalen Angebot auf dem Wochenmarkt. Auch Münsters Oberbürgermeister Tilmann Fuchs hat seine Teilnahme zugesagt und wird sich beim gemeinsamen Kochen beteiligen. Unser Marktkochen macht nachhaltige Ernährung praktisch erlebbar und zeigt, wie viel Freude gemeinsames Kochen mit frischen, regionalen Lebensmitteln machen kann. Wir freuen uns auf das gemeinsame Kochen mit allen kleinen Teilnehmer*innen. Interessierten sind ebenfalls herzlich eingeladen vorbeizukommen und in den Austausch mit uns zu gehen. Eine Anmeldung für das Kochen für Kinder ist möglich unter: www.spachtel-leeze.de
Wo: Domplatz Münster // 48143 Münster
Wann: 11. April 2026 // 10:00 Uhr
Neueinsteiger*innen-Treffen beim Ernährungsrat Münster
Du interessierst dich für nachhaltige Ernährung und möchtest mehr über die Arbeit des Ernährungsrats Münster oder deine Möglichkeiten, dich zu engagieren, erfahren? Dann komm gerne zu unserem nächsten Neueinsteiger*innen-Treffen! Bei diesem Treffen stellen wir den Verein, unsere Projekte und unsere aktuellen Aktivitäten vor. Gleichzeitig bietet sich die Gelegenheit, uns kennenzulernen, Fragen zu stellen und mit anderen Interessierten ins Gespräch zu kommen. Egal ob du einfach neugierig bist, dich stärker engagieren möchtest oder nach Möglichkeiten suchst, dich mit Gleichgesinnten zu vernetzen – wir freuen uns über alle, die vorbeischauen. Wir freuen uns über eine Anmeldung insbesondere für den digitalen Termin, damit wir einen Einwahl-Link verschicken können. Anmeldung unter: info@ernaehrungsrat-muenster.de
Wo: Ernährungsrat Münster // Verspoel 7-8 // 48143 Münster
Wann: 15. April 2026 // 15:30 bis 16:30 Uhr
Wo: Ernährungsrat Münster // digital
Wann: 16. April 2026 // 18:00 bis 19:00 Uhr
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