Die Versorgung unserer Städte mit Lebensmitteln erfolgt heutzutage zu einem großen Teil über weltweite Lieferketten und schädigt so die Umwelt, beschleunigt den Klimawandel und führt zu sozialen Missständen hier und weltweit. Städte stehen in der Verantwortung, die von ihrer Lebensmittelversorgung ausgehenden Probleme zu minimieren und die Chancen, die ihnen das Thema Ernährung bietet, zu nutzen. Mit dem Ernährungsrat existiert in Münster nun ein Gremium, das die Gestaltung des regionalen Ernährungssystems von der Erzeugung bis zur Entsorgung fokussiert. Er ist ein Instrument, um den notwendigen Wandel des städtischen Ernährungssystems anzugehen und neue lokale Lösungen und Handlungsansätze für eine kommunale Ernährungspolitik zu finden.
Veranstaltungen und Termine
Spachtel-Leeze Kochaktion auf dem Wochenmarkt (Münster)
Anmeldung hier!
Wo: Wochenmarkt Münster am Domplatz
Wann: Samstag 14. September// 10.30:00 Uhr bis ca. 14.00 Uhr
Bürger Brunch – setzt euch mit an den Tisch des Ernährungsrates (Münster)
Anmeldung unter info[at]ernaehrungsrat-muenster.de
Wo: auf der Promenade vor dem Schloss
Wann: Sonntag 15. September // 11:00 Uhr
Kochkurs Menü4Münster -Herbst
Wo: Anna-Krückmannhaus // Friedensstr. 5, 48145 Münster
Wann: Donnerstag 19. September //17:30 bis 21:15 Uhr
neue Termine werden in Kürze veröffentlicht
Neues aus unserem Blog
Hoffest in Rinkerode zum Tag des Denkmals
Am Sonntag, den 08.09., waren wir vom Ernährungsrat Münster mit einem Stand beim Hoffest bei unserem Mitgliedsbetrieb Eickenbecks Hofgenuss in Rinkerode vertreten. Das Fest fand im Zuge des “Tag des offenen Denkmals” statt, sodass neben dem Hofgelände auch der historische Speicher den Gästen zugänglich war.
Ernährungsrat Münster auf dem “Markt der Möglichkeiten”
Am Samstag, den 7.09. waren wir vom Ernährungsrat Münster auf dem „Markt der Möglichkeiten“ vertreten. Selbstverständlich war die Spachtel-Leeze, unsere mobile Fahrradküche, mit im Gepäck: Alle Besucher*innen, die Lust und Appetit hatten, konnten sich bei uns ihre eigenen Pfannkuchen backen.
Ein unvergesslicher Abend im Campus Garten GrüneBeete e.V.
Am Dienstag, den 03.09., fand unser Community Treffen unter dem Motto das Beste ohne Reste statt. Wir vom Ernährugsrat Münster haben gemeinsam mit dem GrüneBeete e.V. im Campusgarten erst geerntet und dann gekocht und dabei möglichst wenig Abfall produziert. Es war ein wundervoller Abend.
