Die Versorgung unserer Städte mit Lebensmitteln erfolgt heutzutage zu einem großen Teil über weltweite Lieferketten und schädigt so die Umwelt, beschleunigt den Klimawandel und führt zu sozialen Missständen hier und weltweit. Städte stehen in der Verantwortung, die von ihrer Lebensmittelversorgung ausgehenden Probleme zu minimieren und die Chancen, die ihnen das Thema Ernährung bietet, zu nutzen. Mit dem Ernährungsrat existiert in Münster nun ein Gremium, das die Gestaltung des regionalen Ernährungssystems von der Erzeugung bis zur Entsorgung fokussiert. Er ist ein Instrument, um den notwendigen Wandel des städtischen Ernährungssystems anzugehen und neue lokale Lösungen und Handlungsansätze für eine kommunale Ernährungspolitik zu finden.
Veranstaltungen und Termine
Konferenz – Gesund.Gerecht.Genug?!
Wie kann ein Ernährungssystem aussehen, das für alle Menschen bezahlbar, gesund und gerecht ist? Mit dieser Frage beschäftigt sich das Forum zum Recht auf Nahrung. Am 20. Juni 2026 lädt die Christliche Initiative Romero (CIR) in die B-Side ein. Geplant sind Workshops, Austauschformate und Raum für Diskussion rund um das Recht auf Nahrung und eine zukunftsfähige Gestaltung unseres Ernährungssystems. Die Veranstaltung wird von der Christliche Initiative Romero (CIR) in Kooperation mit dem Netzwerk der Ernährungsräte, FIAN Deutschland, der B-Side sowie weiteren lokalen Akteur*innen organisiert. Alle Infos hierzu unter folgendem Link.
Wo: B-Side // Am Mittelhafen 42 // 48155 Münster
Wann: 20. Juni 2026
Auch der Ernährungsrat Münster wird sich an der Veranstaltung beteiligen. Mit einem Multiplikator*innen Workshop für den schulischen und außerschulischen Bildungsbereich möchte er zur spielerischen Vermittlung von Ernährungswissen für die Klient*innen Zielgruppe von 8-11 Jahren beitragen. Lernen Sie praxiserprobte Methoden zur Vermittlung von Kochfertigkeiten und nachhaltigem Wissen kennen und wie man nachhaltige Ernährung praktisch vermittelt. Die Anmeldung erfolgt unterfolgendem Link.
Wo: B-Side // Am Mittelhafen 42 // 48155 Münster
Wann: 20. Juni 2026 / 16:00 bis 17:00 Uhr
Workshop: „Abenteuer-Kochkompass“ kennenlernen
Wie kann Ernährungsbildung Kinder für nachhaltige, gesunde und genussvolle Ernährung begeistern? Antworten darauf bietet der Workshop „Abenteuer-Kochkompass kennenlernen“. Der „Abenteuer-Kochkompass“ ist ein kostenloses Bildungsmaterial für die 3. und 4. Klasse, das im Projekt „Selbstgemacht! – Kochtopf für die Zukunft“ entstanden ist. Gemeinsam mit Kindern entwickelt, verbindet das Material praktisches Kochen mit Themen wie Regionalität, Saisonalität und nachhaltiger Ernährung. Im Workshop lernen die Teilnehmenden den Kochkompass kennen, werfen einen Blick auf aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung und erproben praxisnahe Methoden für die Arbeit mit Kindern. Der Workshop richtet sich an pädagogische Fachkräfte, Multiplikator*innen und alle Interessierten, die Kinder beim Entdecken einer nachhaltigen Ernährung begleiten möchten. Weitere Informationen zum Projekt findet ihr hier.
Termine:
Wo: B-Side // Am Mittelhafen 42 // 48155 Münster (siehe oben)
Wann: 20. Juni 2026 / 16:00 bis 17:00 Uhr
Online-Workshop
Wann: 21. Juni 2026 / 17:30–19:00 Uhr
Anmeldung: bildung@ernaehrungsrat-muenster.de
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Kochen verbindet!
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Projekte zum Mitmachen
Mitmachen erwünscht
Langfristig möchte der Ernährungsrat Münster bestehende und neue Synergien nutzen, Initiativen und Akteur*innen unterstützen, das Thema in die Öffentlichkeit tragen und Anlaufstelle für alle sein, die sich in diesen Prozess einbringen wollen.