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Anfang August ist bei uns im Ernährungsrat das neue Projekt „Selbstgemacht! Kochtopf für die Zukunft“ gestartet. Das Projekt wird von der Stiftung Umwelt und Entwicklung Nordrhein-Westfalen gefördert und läuft zunächst für ein Jahr. Für und mit diesem Projekt haben wir auch eine neue Stelle im Ernährungsrat schaffen können.

Wir freuen uns sehr, Salim Yahfoufi als neues Teammitglied im Ernährungsrat Münster begrüßen zu dürfen. Er leitet das Projekt „Selbstgemacht! Kochtopf für die Zukunft“.
Zusammen mit Mitgliedern des Spachtel-Leeze-Teams besucht Salim verschiedene Grundschulen in Münster. Dort werden Methoden und Materialien für eine kindgerechte Ernährungsbildung – gemeinsam mit Kindern, Lehrkräften und weiteren zivilgesellschaftlichen Akteuren – erprobt. Ziel ist es, die entwickelten Ansätze auch über das Projekt hinaus nutzbar zu machen.

Salim ist 26 Jahre alt und seit rund drei Jahren in der Ernährungsbildung aktiv. Seine berufliche Reise begann bei Musifratz e.V., führte über die Mitgründung des Lieferketten-Befreiungstheaters bis hin zur Mitarbeit bei CrossPäd e.V., einem Verein, der sich für Intersektionalität, Rassismuskritik und globale Gerechtigkeit engagiert.

Mit dem Projekt möchte Salim gemeinsam mit dem Team der Spachtel-Leeze Kinder und Jugendliche für gesundes und nachhaltiges Essen begeistern – und sie dazu motivieren, selbst aktiv zu werden.

Wir heißen Salim herzlich willkommen und freuen uns auf das neue Projekt und viele spannende Impulse!