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1.142 €-Spende für die Spachtel-Leeze vom Bürgerbrunch!
Am 17. Dezember wurde der Projektgruppe Spachtel-Leeze die Spende übergeben, die beim Bürger Brunch für das Projekt zusammengekommen sind.
Der Star des Monats: Die Birne
Unser Star des Monats Dezember ist die Birne. Birnen sind ein bekömmliches Kernobst und kommen in verschiedenen Grün-, Rot- und Gelbtönen vor. Aufgrund ihrer guten Lagerfähigkeit haben wir noch über die Erntezeit hinaus bis in den Februar ein Angebot an heimischen Früchten!
Exkursion nach Eissen
Bei unserer Exkursion in Eissen haben wir uns angeschaut, wie das erste Bio-Wertschöpfungszentrum entsteht. Wäre ein solches Zentrum auch im Münsterland möglich?
Fairteiler „Kalle“ in der FH Münster
In der Fachhochschule Münster haben wir gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern Foodsharing Münster, FH Münster und dem Projekt kreisl den neuen Fairteiler in der FH Münster am 13. November eingeweiht!
Der Star des Monats: Die Rote Bete
Unser Star des Monats November ist die Rote Bete. Die kleine Rübe hat es ganz schön in sich und ist reich an Vitaminen und vor allem Folat und Eisen. Nicht nur zum Essen ist sie gut, sondern sie wird in der Lebensmittelindustrie auch gerne als Farbstoff eingesetzt.
Neue Podcastfolge: Ernährung als Schulfach – Bildung zum Schmecken
Es gibt wieder eine neue Podcastfolge! Dieses Mal dreht sich alles rund um das Thema Ernährung und Nachhaltigkeit im Unterricht. Unsere Gäste erzählen von ihren Erfahrungen, die sie an ihren Schulen gemacht haben.
Hofbesuch bei Stegemann-Wibbelt
Am 10.12. fand unser Hofbesuch auf dem Hof von Familie Stegemann-Wibbelt statt. Bei unserer Führung über den Hof haben wir einiges über die Haltung von Galloway-Rindern erfahren und die Herausforderungen und Chancen, die die Haltung dieser Tiere mit sich bringen.
Spachtel-Leeze – Die Marktsaison geht zu Ende!
Am 12.10. fand der vorerst letzte Markttermin mit der Spachtel-Leeze statt. Die Kinder haben eine leckere Kürbissuppe gekocht und einen tollen Nachtisch mit karamellisierten Äpfeln und Birnen zubereitet. Ganz regional und saisonal!
Der Star des Monats: Die Esskastanie
Unser Star des Monats Oktober ist die Esskastanie. Die Bäume können bis zu 1000 Jahre alt werden und tragen im Herbst Nüsse in stacheligen Fruchthüllen. Wenn die Esskastanien oder auch Maronen geröstet werden, haben sie ein nussiges, süßes Aroma.
Neue Podcastfolge: Solidarische Landwirtschaft – so läuft´s im Münsterland
Es gibt eine neue Podcastfolge. Dieses Mal sprechen wir über solidarische Landwirtschaft, kurz: Solawi! Was genau ist das eigentlich? Warum ist eine Solawi nachhaltig und wie ist sie strukturiert? Höt rein!
Mitmachen erwünscht
Ziel ist es euch zu vernetzen und gemeinsam eine Ernährungsstrategie für Münster zu entwickeln.