Nudeln selbst gemacht mit der Spachtel-Leeze auf dem Markt!
Beim zweiten Markttermin in diesem Jahr haben die Kinder mit der Spachtel-Leeze auf dem Markt selbst Spätzle hergestellt und dazu eine leckere, cremige Soße mit verschiedenem Gemüse!
Der Star des Monats: Die Erdbeere
Unser Star des Monats Mai ist die Erdbeere! Die Erdbeere ist eine beliebte Vitaminbombe in den Sommermonaten und schmeckt super im Salat, im Eis, im Müsli oder auf dem Kuchen!
Erster Markttermin der Spachtel-Leeze in diesem Jahr
Am Samstag, den 12.04., fand der erste Markttermin der Spachtel-Leeze im Jahr 2025 mit der neuen Leeze statt. Die Kinder hatten viel Spaß und haben nicht nur gekocht, sondern die Zutaten auch selbst eingekauft direkt auf dem Markt!
Saisonstart mit der Spachtel-Leeze
Am Mittwoch, den 09.04., haben wir mit unserer neuen Spachtel-Leeze die Marktsaison eröffnet. Mit dabei waren nicht unsere Ehrenamtlichen, sondern auch unsere Förder*innen und Unterstützer*innen. Vielen Dank!
Der Star des Monats: Das Radieschen
Unser Star des Monats April ist das Radieschen. Die kleine rote Knolle hat es ganz schön in sich. Sie weist meist eine gewisse Schärfe auf, die antibakteriell wirken kann. Lest hier weiter für mehr Infos über das leckere kleine rote Knollengemüse.
Hofbesuch bei Familie Große-Kleinmann
Unser zweiter Hofbesuch führt uns zur Familie Große-Kleimann. Hier schauen wir uns vor allem das Landwirtschaftssystem Agroforst an. Welche Vorteile bietet es und wie wird es umgesetzt? Seid dabei am 10.05. und meldet euch an!
Neue Podcastfolge: Future Food – Warum wir eine Ernährungswende brauchen!
Wir haben eine neue Podcastfolge: Future Food. Gemeinsam mit unserem Gast Guido Ritter, den ihr auch aus unserem Vorstand kennt, der aber auch als Professor im Fachbereich Oecotrophologie tätig ist, gehen wir der Frage auf den Grund – warum brauchen wir eine Ernährungswende und was hat das mit unserer eigenen Ernährung zu tun? Viel Spaß beim Hören!
So war unsere Jahresmitgliederversammlung!
Am 28. März fand unsere Mitgliederversammlung statt. Weil dieses Mal keine Wahlen anstanden, hatten wir viel Zeit für Austausch, Erinnerungen und natürlich leckeres Essen!
Der erste Hofbesuch dieses Jahr bei der Geflossenschaft
Unser erster Hofbesuch dieses Jahr führte uns zu der Geflossenschaft eG in Sendenhorst. Bei diesem Besuch haben wir viel über Fischzucht und -gesundheit erfahren und wie die regionale Fischzucht eines Meeresfisches im Münsterland gelingen kann.
Der Star des Monats: Der Lauch
Unser Star des Monats März ist der Lauch. Lauch hat verschiedene Unterarten und ist sehr vielfältig im Geschmack. Bei uns im Münsterland wird er vor allem im Kreis Borken angebaut. Lest hier weiter für mehr Infos über das leckere Zwiebelgewächs.