Am 15.03. findet unsere erste Exkursion im Jahr 2025 statt. Wir starten direkt mit einem spannenden Besuch bei der Geflossenschaft e.G., die sich mit regionaler Fischzucht beschäftigt. Seid gespannt und gern mit dabei!
Wir bedanken uns bei unseren Unterstützer*innen, die uns unsere Arbeit und die Fortführung des Projektes Spachtel-Leeze ermöglichen!
Unser Star des Monats Januar ist der Grünkohl. Grünkohl hat es ganz schön in sich, denn er steckt voller vieler gesunder Vitamine und sekundärer Pflanzenstoffe und übertrifft dabei die meisten anderen Kohlsorten.
Am 21. und 22. Februar 2025 veranstalten wir gemeinsam mit der CIR die erste Münsteraner Ernährungskonferenz. Es wartet ein abwechslungsreiches Programm mit Theaterstück, Vorträgen, Inputs und Workshops.
Am 17. Dezember wurde der Projektgruppe Spachtel-Leeze die Spende übergeben, die beim Bürger Brunch für das Projekt zusammengekommen sind.
Unser Star des Monats Dezember ist die Birne. Birnen sind ein bekömmliches Kernobst und kommen in verschiedenen Grün-, Rot- und Gelbtönen vor. Aufgrund ihrer guten Lagerfähigkeit haben wir noch über die Erntezeit hinaus bis in den Februar ein Angebot an heimischen Früchten!
Bei unserer Exkursion in Eissen haben wir uns angeschaut, wie das erste Bio-Wertschöpfungszentrum entsteht. Wäre ein solches Zentrum auch im Münsterland möglich?
In der Fachhochschule Münster haben wir gemeinsam mit unseren Kooperationspartnern Foodsharing Münster, FH Münster und dem Projekt kreisl den neuen Fairteiler in der FH Münster am 13. November eingeweiht!
Unser Star des Monats November ist die Rote Bete. Die kleine Rübe hat es ganz schön in sich und ist reich an Vitaminen und vor allem Folat und Eisen. Nicht nur zum Essen ist sie gut, sondern sie wird in der Lebensmittelindustrie auch gerne als Farbstoff eingesetzt.
Es gibt wieder eine neue Podcastfolge! Dieses Mal dreht sich alles rund um das Thema Ernährung und Nachhaltigkeit im Unterricht. Unsere Gäste erzählen von ihren Erfahrungen, die sie an ihren Schulen gemacht haben.
