Der Star des Monats: die Quitte
Unser Start des Monats Dezember ist die Quitte. Das duftende Obst wird besonders gerne für Gelee verwendet.
Exkursion mit dem Ernährungsrat Münster: Ein Blick hinter die Kulissen der Ölmühle Schönefeld
Ende November durften wir die Ölmühle Schönefeld bei Münster besuchen und live erleben, wie Leinöl, Haselnussöl und Schwarzkümmelöl schonend und kaltgepresst aus Bio-Samen gewonnen werden. Bei der Verkostung konnten wir die Vielfalt der Öle genießen und mehr über die Bedeutung von regionalen, handgefertigten Produkten für Gesundheit und Nachhaltigkeit erfahren
Frieden für alle – Dezemberaktion zur Unterstützung der Nothilfe im Sudan
Am 05.12.2025 beteiligt sich der Ernährungsrat Münster an der Aktion „Frieden für alle“ an der FH Münster, bei der mit Vorträgen, Austausch und einer Spendenaktion zugunsten der Nothilfe im Sudan gemeinsam ein Zeichen für Frieden und Solidarität gesetzt wird.
Das Kinderkochbuch „Sinn-Voll-Lecker“ ist da!
Kochen, entdecken, genießen – und das mit ganz viel Spaß: Gemeinsam mit der FH Münster durften wir ein Herzensprojekt begleiten, das Kindern zeigt, wie vielfältig, bunt und spannend Ernährung sein kann.
Einladung zur Weihnachtsfeier 2025 des Ernährungsrat Münster
Wir laden alle unsere Mitglieder und Neue/Interessierte, Projektgruppen, Kooperationspartner*innen und Unterstützer*innen herzlich zu unserer Weihnachtsfeier ein.
Netzwerk-Treffen der „Ernährungsräte des Landes NRW“
Netzwerk-Treffen der „Ernährungsräte des Landes NRW“ am 25.10.25 in den Räumen der Verbraucherzentrale NRW in Düsseldorf.
Schöner Abend beim Kochkurs „Menü4Münster“
Mit viel Freude, guten Gesprächen und leckeren Gerichten ging diese Woche unser letzter Kochkurs des Jahres zu Ende!
Der Star des Monats: die Haselnuss
Unser Start des Monats Oktober ist die Haselnuss. Die Gemeine Hasel trägt als kleiner Baum bzw. Strauch die für uns bekannten runden Haselnüsse, die Zellernüsse.
Erntedank auf dem Geistmarkt mit der Spachtel-Leeze
Beim Erntedank auf dem Geistmarkt drehte sich alles um regionale Lebensmittel, gemeinsames Kochen und den bewussten Genuss. Mit der Spachtel-Leeze zeigte der Ernährungsrat Münster e.V., wie lebendig und lehrreich Ernährungsbildung direkt auf dem Wochenmarkt sein kann.
Teamzeit in Nottuln
Das Spachtel-Leeze-Team hat ein produktives und inspirierendes Klausurwochenende in der Jugendherberge Nottuln verbrachte, um Ideen, Ziele und gemeinsame Visionen für das kommende Jahr zu entwickeln.