Beim Erntedank auf dem Geistmarkt drehte sich alles um regionale Lebensmittel, gemeinsames Kochen und den bewussten Genuss. Mit der Spachtel-Leeze zeigte der Ernährungsrat Münster e.V., wie lebendig und lehrreich Ernährungsbildung direkt auf dem Wochenmarkt sein kann.
Das Spachtel-Leeze-Team hat ein produktives und inspirierendes Klausurwochenende in der Jugendherberge Nottuln verbrachte, um Ideen, Ziele und gemeinsame Visionen für das kommende Jahr zu entwickeln.
Ein schöner Abschluss für ein gelungenes Jahr: Beim letzten Marktkochen der Saison mit der Spachtel-Leeze wurde am vergangenen Samstag noch einmal fleißig geschnippelt, gekocht und gemeinsam genossen.
Mit unserer Auftaktveranstaltung am 8. Oktober 2025 haben wir den Startschuss für das neue Projekt „Selbstgemacht! Kochtopf für die Zukunft“ gegeben – und damit ein starkes Signal für mehr Ernährungsbildung in Münster gesetzt.
Auch bei dem Park(ing) Day 2025 war unser Verein mit der Spachtel-Leeze in diesem Jahr wieder vertreten. Bei der Aktion wollten die Teilnehmenden wie in den Vorjahren zeigen, wie man Parkplätze auch anders für die Gemeinschaft nutzen kann.
Wir waren in diesem Jahr wieder bei den Tagen der Nachhaltigkeit dabei und haben unsere Spachtel-Leeze am 6.9. auf dem Markt der Möglichkeiten beim Überwasserkirchplatz aufgebaut.
Beim Community-Treff im Campusgarten hatten wir wieder viel Gelegenheit für Austausch und leckeres essen mit frischem Gemüse direkt aus dem Beet.
Beim Kochen auf dem Markt am Samstag haben wir gemeinsam mit den Kindern einen bunten Gemüseschmarrn zubereitet! Ein Rezept für die ganze Familie.
Beim Zukunftsdiplom im Juli haben die Kinder mit der Spachtel-Leeze zusammen auf dem Biohof Ökullus frisch auf dem Feld geerntet und direkt vor Ort zu einer leckeren Mahlzeit zubereitet.
Auf dem Wochenmarkt haben die Kinder wieder bunt gekocht! Neben Gemüsestampf mit Kartoffeln und Möhren wurde auch ein neues Rezept ausprobiert: Marillenknödel.
