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Am Freitag, den 07. Februar 2020, fand die Auftaktveranstaltung des Ernährungsrats Münster in den Räumlichkeiten der VHS Münster statt. Bis zu 140 Personen aus Wirtschaft, Zivilgesellschaft, Politik und Verwaltung durften wir begrüßen. Dabei stellte unsere Initiative sich und ihre Ziele vor und diskutierte mit den Interessierten in fünf Workshops zu verschiedenen potenziellen Themenbereichen.

Durch die Veranstaltung führte Rainer Roehl (a’verdis), wissenschaftlichen Input lieferte Prof. Dr. Carola Strassner (FH Münster) und über das Netzwerk der Ernährungsräte informierte Anna Wissmann (Koordinatorin der deutschsprachigen Ernährungsräte).