Wir waren im Radio!
Am Montag, den 27. November, war der Ernährungsrat Münster im Radio. Auf Anfrage des Bürgerfunks Münster war René im zu Gast beim Medienforum Münster e.V. und hat als Lebensmittelwissenschaftler und Ernährungsberater über den Nutri-Score aufgeklärt. Grund dafür ist die allgemeine Unsicherheit in Bezug auf dieses Label, welches wir auf vielen Lebensmittelverpackungen finden.
Auftakt für den Radiobeitrag war folgende Aussage: “Gestern habe ich Tiefkühlpizza mit einem Nutri-Score von “B” gesehen. Also fast so gesund ist wie Rohkostsalat. Das kann ich einfach nicht glauben!”
Nach einer kurzen Recherche war klar: Man kann am Nutri-Score nicht ablesen, wie gesund etwas allgemein ist, sondern nur ablesen, wie gesund das Produkt im Vergleich zu anderen vergleichbaren Produkten ist. So werden z.B. nur Tiefkühlpizzen untereinander verglichen. Wie gesund oder ungesund die Tiefkühlpizza allgemein ist, sagt der Nutri-Score aber nicht.
Im Sinne eines unserer Schwerpunkte, der Ernährungsbildung, war es uns wichtig an dieser Stelle ein wenig Licht ins Dunkle zu bringen. Für eine gesunde, ausgewogene und nachhaltige Ernährung ist bedarf es mehr als ein Label. Es muss über die Zusammensetzung von Lebensmitteln, eine gesunde und nachhaltige Lebensweise aufgeklärt werden im Bereich Bildung, aber auch im Alltag, um für alle eine Basis zu schaffen, sich ausgewogenen zu ernähren und zu konsumieren.
Der Beitrag kann in der Mediathek online nachgehört werden, für alle, die den Beitrag verpasst haben!