Herrencreme

Die Herrencreme ist die Nachspeise aus unserem winterlichen Menü4Münster. Ein echter Klassiker und perfekt als Dessert für das Weihnachtsmenü!
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 3 Stunden
Gericht Nachspeise
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 500 ml Milch
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 120 g Zartbitterschokolade
  • weißer Rum nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Mit der Milch, dem Zucker, dem Rum und dem Puddingpulver einen Pudding kochen (dazu bitte die Packungsanweisung beachten) und anschließend einige Stunden abkühlen lassen.
  • Die Zartbitterschokolade grob hacken.
  • Die Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben, an schließend die Schokostückchen unterheben. Einige Schokostückchen für die Dekoration beiseite legen.
  • Die Creme in eine Schale füllen und mit den Schokostückchen garnieren

Notizen

Den Vanillepudding mit 450 ml Sojamilch kochen. Statt der Schlagsahne einen Sahneersatz auf Sojabasis (250 ml) steif schlagen und unterheben. Mit
gehackter veganer Schokolade bestreut servieren.