Erdbeerquark mit Basilikum
Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Deswegen ist unser Dessert aus dem Sommer Menü4Münster auch mit Erdbeeren. Aber wir verfeinern unsere Nachspeise auch noch mit Basilikum, ein Kraut, das viele nicht in einem Dessert vermuten würden!
Zutaten
- 400 g Magerquark
- 75 ml Mineralwasser
- 5 g frisches Basilikum gehackt
- 30 g Rohrzucker
- 350 g Erdbeeren geschnitten
- 35 g Agavendicksaft
Vegane Alternative
- 400 g Vanille-Sojaquark Anstelle des Magerquarks und den Zucker weglassen!
Anleitungen
- Den Magerquark mit dem Mineralwasser, dem Basilikum und dem Rohrzucker cremig verrühren.
- Die Erdbeeren mit dem Agavendicksaft vermischen.
- Die Erdbeer zubereitung auf dem Quark anrichten.